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    3/30/2009

    Talking about YouTube - Aibai.Cn 10th Anniversary Special

     

                                Aibai.Cn 10th Anniversary Special Event


      

    Happy Birthday Aibai.cn ! Loving U!!!

    1/25/2009

    厦门枫同您拜年了!

    别百般滋味的2008年,让我们用全新的面貌,用力拥抱牛气冲天的2009年吧!在中国农历新年到来之际,正在屏幕前的你,无论你在哪里,请接受我真诚的祝福:健康、顺心、快乐!

    1/16/2009

    感动人心深处的歌:My Way

    道并喜欢Paul Anka的歌曲还是当我生活在中国的时候。命运安排真的很奇妙,若干年后的今天,我就生活在Paul Anka的祖国——加拿大。

    在Paul Anka众多脍炙人口的歌曲中,"My Way"是我最爱的歌曲。这首歌曲也很巧地,成为Paul Anka近年来几乎各大小演唱会最后的压轴歌曲。"My Way"的旋律是来源于一首法语歌曲 "Comme d'habitude" ,Paul Anka这位集出色的歌手和作词者于一身的音乐大师,为它重新编写了一篇意义深刻,感人至深的英文歌词。

    每每听到这首歌,细细品味它的歌词,我同所有被它感动到的人一样,都会不由得陷入对自己一路以来人生道路的回顾总结中。这么多年来,自己遇到的人,所经历的事....随着音乐的旋律,慢慢浮现眼前。

    很愿意将这首感动到心灵深处的老歌 “My Way”,同所有漂泊人生的朋友一同分享。 

     

     

    And now, the end is near;
    现在,终点将近,
    And so I face the final curtain.
    面临人生的最后落幕,
    My friend, I'll make it clear,
    我的朋友,我要说个清楚,
    I'll state my case, of which I'm certain.
    向你讲述我的人生之路。
    I've lived a life that's full.
    我活过一个充实的人生,
    I've traveled each and every highway;
    我经历过每一段路途,
    And more, much more I did,
    而更重要的是,
    I did it my way.
    我用自己的方式。

    Regrets, I've had a few;
    遗憾,也有一些吧,
    But then again, too few to mention.
    算不上多,不值一提。
    I did what I had to do
    我做了该做的一切,
    And saw it through without exemption.
    洞悉世事,不求赦免。
    I planned each charted course;
    我规划过每一段人生,
    Each careful step along the by way,
    每一个细微的脚步,
    and more, much more than this,
    而更重要的是,
    I did it my way.
    我用自己的方式。

    Yes, there were times, I'm sure you knew
    是的,你知道有些时候,
    When I bit off more than I could chew.
    我曾背负不能承受之重,
    But through it all, when there was doubt,
    但自始至终,就算充满疑惑,
    I ate it up and spit it out.
    我还是克服困难战胜了它。
    I faced it all and I stood tall;
    我挺直身躯,勇敢面对,
    And did it my way.
    用我自己的方式。

    I’ve loved, I’ve laughed and cried.
    我曾经爱过,笑过,哭过,
    I’ve had my fill; my share of losing.
    我曾经满足,也曾经失落,
    And now, as tears subside,
    现在,当泪水慢慢沉淀,
    I find it all so amusing.
    我发现原来可以一笑置之。
    To think I did all that;
    想到我所做过的一切,
    And may I say - not in a shy way,
    我可以说,毫不羞愧地说,
    No, oh no not me,
    我没有虚度,
    I did it my way.
    我用自己的方式。

    For what is a man, what has he got?
    男人究竟是什么,拥有什么?
    If not himself, then he has naught.
    除了自己,我们一无所有。
    To say the things he truly feels;
    说出心里最真实的感受,
    And not the words of one who kneels.
    而不是那些身不由己的话。
    The record shows I took the blows -
    时间证明,我经受住了磨难,
    And did it my way!
    用我自己的方式!
    Yes, it was my way.
    没错,这就是我的方式。

    *感谢厦门“海峡博客”博友 “爱在家乡”提供的中文译本

    1/11/2009

    我亲爱的老妹30岁拉!

    羊妹妹,生日快乐!

    妹,现在是我这里加东时间1月11日上午8点48分,而此刻地球南端的你们那里(新西兰,惠灵顿市)已经是12日的凌晨了。相信经过了两天的“大肆”庆祝,并且还有爸妈、你公婆特意从中国到那里,同你的爱人及一帮朋友陪你一起渡过,2009年1月11日,你的30岁生日,应该特别幸福、开心吧!

    昨天在线上遇到了小云妹妹,这个记忆中永远精灵搞怪的大美女,居然准备做妈妈了。“哥,我刚同我老公还有AY冠军唱K回来。”小云妹妹看我在线,也顾不得是中国时间凌晨2点多了,一下高兴地丢给我这条信息。天,果然不改精力充沛,活泼好动的本色,挺着一个大肚子,还是要将娱乐狂欢进行到底。真是替她急!

    顺着她的QQ空间她的“十年感想”,一下将我的思绪拉回到十年的整个过程中来。看着她的文字记录,以及许多历史照片,让我相当感怀。“2005年,亲爱的姐姐结婚了,就在这年开始了她崭新的异乡生活……”她在文中写到。是啊,算一下,老妹移民到新西兰后,四年多,期间老妹回国两次,我回国一次,但总是交错的回去,就是没有遇上。

    又到了老妹的博客上看了看,好多相片,然后又翻出以前一家人的相片,让我不断陷入回忆中。这几年来,老妹与我经常穿梭在两人的博客中,继续默默关注着对方。“令我值得炫耀的是有这么一位哥哥,从小到大,遇上我的开心事,他总是比我开心,遇上我不开心的事,他比我更痛心!”老妹曾在我博客中留过这样的言。其实,小的时候,我惹父母生气,要挨打了,老妹总是一下哭着冲到我前面,不让我被打...无论我遇到什么困难,她一定会力挺到底。感动ing...患难见真情啊!

    哈,老妹30岁了!不过,在我心中,你依旧是那个其实也很淘气但却非常聪明,并时常带着甜甜笑容的小妹妹。(要记得,其实我以前也替你背过很多黑锅,OK?!)恩,1月11日,老妹,我要让这个时间变得更长,让你的快乐多一点,再多一点...。因为,现在还是我们这里时间1月11日,你的生日还在继续嘞。所以,我今天晚上会在这里也快乐的庆祝一下,大吃一顿!为你喝彩、祝福!谢谢你将快乐分享给我!(Jay哥在边上硬也要挤上一句:美妹生日快乐!不要吃太胖。谢谢!)

    祝福你,我的老妹。相信你会继续用健康、快乐的笑容,朝气的面对美好的每一天。在这里暂时停笔,几小时后,我们视频见,记得让爸妈也上镜一下,幸福啊!不行,我也要他们来我这里!

    1/10/2009

    哈瓦那之市井众生相(下)

    最近,有人看完我博客上古巴的介绍,也很心动。“在古巴会不会很安全啊?”面对这样的问题,我想说的是,无论在世界哪个地方,都没有百分百安全这样的保证。还是中国人的那句老话,出门在外凡事小心。

    几年前,曾在广东某市的某批发市场附近,我惊讶的发现到路两边沿街都在批发卖着下游城市正积极打击的老虎机。而在批发市场内,更是处处可见许多不应该出现的商品。当时就非常气愤,为什么这样明目张胆的违法行为却没有人来管呢?

    在古巴哈瓦那,夜幕下某大街,对面站着让人咂舌数量的不寻常的人群,警察呢,就站在对面,只是静静的看着。当发现有人靠近外国人或同外国人一起行走时,他们才会上前,拦住本国的人,一番盘问登记后,才放行,而外国人呢?则是不受影响。“古巴的警察对外国人可是特别的好。因为外国人有钱,是来古巴消费的,旅游经济对古巴非常重要。而且有状况,通常警察来解决后,都可以得到点小费。”有人这样同我说,或许从这点看,古巴似乎真的很保护外国人。

    难怪,曾在哈瓦那街上,遇到一个一直跟着我们,拼命用英文大力推销雪茄的壮汉,在看出我们有些忍无可忍,流露出相当不满神情的时候,立刻高举刚才还用力搭在我肩上的双手,大声喊着,“我没有什么别的意思,我可没有碰到你啊。”然后就赶紧走开了。

    不过,大部分的古巴人还是同你我一样,相当友善、热情的。只是,在想尽办法赚钱,提高自己生活品质的社会氛围中,我们却不禁地,小心翼翼地审视着那些周遭的人们。

    1/9/2009

    哈瓦那之市井众生相(中)

    有人问我,为什么我这次照的人物类照片中,多是小孩及老人。那是因为我个人觉得在这两个群体中,他们代表着更多的天真与自然。少了很多外界的诱惑,他们总是很真的流露出人的本性。

    我在哈瓦那时,曾走进一个当地家庭,虽然该国政府禁止收看接收境外的不良电视频道,但是,我依旧可以在他们家看到来自政治制度与他们“相当不同”的盟邦委内瑞拉的电视频道。“古巴的电视台太难看,很无聊,所以好多人都会私下偷看看其他拉美电视频道。还有,在加拿大,你们那里有地铁,坐着很舒服,我们这里坐的车子则很颠簸,坐着不舒服。”知道我来自加拿大,房东边比着坐车颠簸的样子,边热情地通过她儿子从中国带回来的电脑,用着西班牙文<—>英文翻译器告诉我。看着眼前的来自境外的电视画面,我虽然听不懂西班牙语,但是电视画面里充斥着“SUBWAY”、“SEARS”等非常美资的大型连锁店的广告,以及美式的综艺节目:比如类似Dancing With The Stars...等,难怪他们都知道在北美等外面的那些国家,那里的生活情况是什么样的。

    1/8/2009

    哈瓦那之市井众生相(上)

    不可质疑,人是构成一个社会最重要的元素。因此到了一个陌生的地方,要了解它,首先就要仔细“打量”这里的人们。哈瓦那作为古巴的经济及政治中心,近三百万的居民在这里生活着。他们的生活方式自然也就成为外国人了解古巴人生活的最重要指标之一。

    一回来,就有朋友好奇问我,古巴人生活会不会很苦啊,同现今的社会主义大哥——中国相比,同为社会主义阵营的它又有哪些相似及不同处呢?我个人的看法是,同勇于积极创新、开放的中国相比,古巴人正在小心翼翼地观察着中国经验,并走着中国走过的路。存在这个21世纪的古巴,如果一定要拿来同中国做比较的话,我觉得它结合了中国70年代的较谨慎封闭的政策,80年代的试水私营经济生活以及90年代人人都在用力赚钱的三个时期特点。

    现在就让我以个人的观察角度,用有限的镜头来为你捕捉当今古巴哈瓦那人的一张张脸孔,一窥他们的生活现状,同时也为我的古巴游记系列做一个结束吧。

    PS:一样是空间所限原因,只能裁成三篇来呈现。Enjoy them.

    习惯于照景物及别人的我,被人照就是觉得不自然。:-)

    12/30/2008

    图说故事之飞向古巴

    知道很多朋友都在等待分享我的古巴图片游记。这次,为尽量忠实地反映我们看到的古巴哈瓦那以及当地人的生活,我们通过两个相机镜头,拍摄了几百张的相片。回来后,才发现分类整理这些相片是件巨大的工作,加上适逢圣诞及新年,琐事有点多,直到现在才分类挑选出部分的图片。

    好了,废话不多说,希望你能通过我们的镜头及分类的专题,一同走进古巴哈瓦那。

    *篇幅关系,更多图片请访问我博客中的相册。朋友,祝福你2009年心想事成、健康快乐!

    稍后送出第二辑:图说故事之游走哈瓦那(景物篇)

    12/26/2008

    爱上古巴之游走哈瓦那(下篇)

    来到古巴的哈瓦那,人们就一定会想起一个人。没错,《老人与海》的著名美国作家海明威,从1928年他来到哈瓦那直到1959年离开,他人生中有三分之一的时间是在这里渡过的。因此不难想象,哈瓦那旅游的另一大卖点就是探寻海明威在哈瓦那的足迹。为了给这个能勾住你心的地方再留下一个完美的借口,我这次的古巴之旅特意没有坐上那些开往海明威走过的地方的观光巴士,而是想用心去体会这个城市,探寻一下是什么魔力让海明威如此深爱这片异乡土地。

    不大的古巴,全国就有十四个省份(参考:加拿大全国有十省三地区,世界第二大国土面积)。而哈瓦那竟然是一个省,其下还分了十五个城市这让我有些惊讶。我们认知的哈瓦那(La Habana)一词则在当地人的口中一般特指该城于西班牙殖民时期所建的部分,即哈瓦那旧城(La Habana Vieja)以及后来建造的中哈瓦那(Centro Habana)。

    沿着哈瓦那旧城纵横交错的巷子,我们凭着感觉走到了海堤边。一到这里,我突然有种回到家乡厦门岛上码头边的感觉。只是这里是直接面对着外海,因此放眼望去,海面看不到边际。而且没有船只渡轮在边上,看起来更显清静许多,有的只是凉爽的海风不断扑面而来。闲步在漫长的海堤石路上,边上就是深不可测的碧蓝大海。不由回忆起自己年少轻狂时,遇到心有烦躁,便会约上几个死党,静静地坐在海堤石栏上,看着洁白的海浪拍打岸边,心情一下便会平静下来。哇,那个时代离我真的越来越越远了。我想,海明威是否也曾有过这样的经历嘞?!

    把哈瓦那的时针转回到50年以前的不只是满城的旧建筑物。本应该很久以前就消失踪迹的褪色的汽车才是把这里的风景转换成4~50年代电影中的一个场面的最佳代表。因为50年代之后古巴政府禁止了汽车进口。给人感觉能转动已经很不容易的这些旧汽车虽然不能飞奔,但还是在大街上行驶。虽然从后面溅出的烟尘无可奈何。因此我们可以很随意的看到好多只有在早期美国电影片上才看到的那些老式美国车,感觉相当特别。在道路上“奔驰”的是从中国进口的客车:公交、穿梭巴士...通通都有中国制造的印记。不难看出,古巴随着和中国的政治、经济方面的交流增加,在公共运输工具中中国产品的比重正在增加。

    再转进旧城内,我们开始走近哈瓦那普通市民的生活中。在这样一个全国人口最密集的地方,我们居然很难看到许多大城市那样商业发达,处处是百货商铺,餐馆酒楼的情形。他们日常的生活消费是怎么样的呢?我的好奇心越发膨胀起来。再走下去,我渐渐发现有些地方外面总是排着一些当地人。原来物资的缺乏,限制购买人数,让他们无论买什么都要排队,买菜如此、居然连进百货公司都要如此。“他们一定很活得很艰苦。”同行朋友不忍地对我说。但是,我却发现,这里的人们好像并不太有什么怨言,好似生活本就是如此般,人即便再多,他们总是很平静,有序地排着队等候着。

    “这些百货公司都在卖什么呢?我信步走进一间刚发现的不大的百货门市部,才刚进入,便立刻被靠门口的一个柜台男售货员大声叫住,虽然完全听不懂他口中快速奔出的一串西班牙语,但是从严肃的神情及不断比出“出去”的手势看来,我们这样的外国人是不能进入的。我倒是没有迁怒的感觉,因为大概是我们手中拿的古巴Peso货币是不能在此消费的吧,这里应该只能给本国人来消费。另外,据说我们这等外国人持的古巴“外汇券”是当地人货币价值的25倍。因此,有了我某友曾在这里同当地人排队买个相同的雪糕,却有着差别相当大的不同价格的经历。老实说,我十分赞同该做法,毕竟收入水平的差距大,我等这些来自所谓发达国家的外国人是应该接受不同的消费标准。

    不知不觉中,我们走到了旧城某处的中心公园。刚要进入,又被穿制服摸样的人阻挡在外,看着里面熙熙攘攘的本地人,我真的很想去感受一下他们的娱乐活动,但是看到对方有些大声的不断用简单英文询问我们要干什么,我们只能赶紧说要买雪糕,对方立刻将我们引到边上给外国人消费的雪糕店。还是不太明白怎么回事,但是边上的朋友却“聪明”地为我解释道,这地方感觉应该是他们的青年文化宫,我们当然不可以随便进去。再次声明,由于语言不通,不明情况下,我们无法随意抱怨评论这究竟出了什么问题。因此,尊重是最好的解决方法。

    记得曾经在来时,看过这样的新闻,古巴新的领导班子刚接位,他们开始对该国有了些新的开放措施,这其中就包括电信。手机、网络的使用已经慢慢走进普通百姓了。虽然我很难在街上看到有当地人拿着手机,但是还是让我们在一个很有历史建筑特点的地方给遇到了。在这个西班牙式的中古大楼门口,我们看到了排着长队的人们。是等着进博物馆吗?我忍不住上前问一个女士。幸运地,她听懂一点英文。她微笑着从随身包中取出包得很认真的黑色小手机,原来这里是手机营业厅。正如世界其他地方的情况一样,年轻人永远是最敢尝试一切新事物的人群。在随后的几天中,我们接触到了这里的年轻人们,在这个据称收入仅有30美金/月的国度里,他们依旧通过各自的方法,最大的努力,使用上了通讯费相当昂贵的在我看来还算时尚的手机。只是跟中国早期使用手机情况相似,他们更多的使用发简讯的较廉价沟通方式,或者就干脆将它作为传呼机来使用。看来什么事物在不同环境下发展的历程都十分相似。相信有一天,这个国家定也能够快速地在电信方面,与周围国家看齐。

    海明威曾在书中提到他习惯于这里的清晨5、6点时写作,因为即便是在最炎热的夏天,这里的清晨总是凉爽宜人。古巴处于热带,四季如春,一月份是全年最寒冷的季节,然后就要进入漫长的雨季。当然,靠海的缘故,不可避免的,每年它更要迎来多个大小不等的台风。(这倒是与处于亚热带的厦门岛有些相似。)我们是在12月份来这里旅游的,感觉早晚都相当凉爽,甚至风大时,还需加件轻薄的外套。但是每天天气却几乎是大晴天,在最热的大中午,走在街上,我这个超级会流汗的人居然只觉得有些烤热而却没有什么流汗。想起朋友说的,结合加拿大的凉爽夏季的因素及漫长寒冷的冬季,大量加拿大人选择到古巴旅游,最适合的月份应该是从9月到2月左右。无需签证加上费用低(这次7天下来,我们平均每人仅1000加币出头。参考:我们回亚洲旅游一趟,每人3000元打底跑不掉)难怪我在机场看到10条飞来这里的航线居然高达7、8班是来自加拿大全国各地。频度之高,让人有种错觉这里是加拿大的另一个省似的。

    不觉间,夜色低垂了。抬头看着天,由于少了一般大城市的光污染及巨多车辆尾气大量排放的伤害,白天还是极为碧蓝的天、洁白的云,此刻已经是繁星点点了。这是久违的感觉,记得小时候,厦门的夏天,爸妈总会带着我和妹妹在晚饭后,散步到街心公园,躺在草地上,看着满天闪耀的星星。只是现在现代化中的厦门好像越来越难看到那么多星星了。

    哈瓦那的餐馆只在外国人居住集中的地方比较容易找到,而且看上去也干净些。于是我们便选择走到离海港最近的一家五星级酒店所在的那个区域去找美食。路上我们偶尔可见几个路边卖吃的小摊前面排着队的情形,贪吃的我总要靠前探一下。原来这里虽然没有美国的肯德基、麦当劳、Subway之类的西快餐,但古巴人也用自己最朴实的方式当街做起本地的鸡块汉堡、火鸡汉堡...不过,由于看着有点点的...不太放心,即便饥肠辘辘,同行的友人还是坚决反对我们购买这类食品。“My friends,this way, we have ....(巴拉巴拉)”一位穿着很正规的男侍者殷勤地不断邀着我们进入一间很有情调的露天餐厅。看看价目表,价格同我们在加拿大日常消费的价位差不太多,我正想跨入内时,友人突然发现什么似的指着边上不远处的一个有点家庭餐厅的地方对我说,那家好像看着很本地,可以去试试看。于是我们立刻转入隔壁这个不太起眼的店里。

    这是一个利用自家相当大的客厅来做的餐厅,有着六张各可容纳四人的方桌。一进入,我们立刻觉得来对了,因为这家店内正有两桌穿着不错的本地人在吃着什么。我们选择张桌子坐下后,却许久不见有人来招呼。我于是自行走到一个台子,拿起几张menu,调皮地对友人说着“先生,你们想吃点什么?”友人们正在笑着,当下就有人从里屋出来,一个很典型的本地家庭妇女,胖嘟嘟的,脸上带着笑容,在Hola招呼声后,立刻叽里咕噜地用西班牙语同我们询问着什么。(真是恨自己来前没有学点简单的“爱思班鸟”Espanol语。)好在菜单上有英文翻译,我选择好一份烤鸡饭后,便同另一个友人坏坏地将自己的选择全丢给同行中夸口已经学会基本西班牙语沟通的Alan。不想这个Alan居然真有点三两三,叽里呱啦声中加上丰富的手语,招呼我们的妇女居然笑着点头回了里屋,并在我们等到眼冒火花,肚子咕噜声此起彼落后真的带出了我们要的餐。东西摆上桌,我们更是有些吃惊。好家伙,那么大的一份,不算配菜,我的烤鸡饭居然有四大块巨型鸡腿,差不多有一个全鸡的量了,而且价格更是震撼,竟然只要约7块加币,只有刚才要去的那家的一半的价格,而且在古巴消费,还不须另外加税。要在加拿大,同样的餐,要得到这样的好价格根本是“不可能的任务”。大快朵颐后,我们还是力不从心,剩了一大堆。心怀感激及内疚,我们付了帐,留下约3块加币的古巴Peso做小费,抹嘴挺肚消失在夜色中。(友情提示:1Peso约等于1.35加币)

    错过了最后一班免费直达酒店的巴士后,这个晚上,我们打算不回酒店住,而是选择本地民宿来感受一下当地民居味。朋友拿着已经选好的某民宿电话,好不容易找到一个可以用的公用电话后,却发现我们持有的古巴Peso无法使用这类投币电话,因为这需要他们本地的普通货币。正当我们着急着怎么可以换到一点本地普通钱时,路边上有个时尚本地大男孩,热情地走近我们,用英文帮助我们。他不仅给些我们当地钱,后来更带着我们找到了那间民宿。这让我们感动不已的同时,更让我有些惭愧不已。因为在这过程中,我总是很谨慎地接受他的帮助,甚至怀疑他背后的动机。因为一天下来,我们也遇到许多看似热情的人,在招呼、提供点小帮忙及合照后,拼命地开价向我们索要钱,最后,不管他的拒绝,我们还是非常感激的塞给他5块钱Peso。

    住的地方终于安顿下来了,这是间位于繁华中心路段的家庭小旅店,门口挂着有政府认可的牌子做保证,价格每间一晚是不到40加币。走过这个主人家的客厅,我们来到了几个房间。看看房内到也干净舒适:电视、舒服的大床、床灯...还有独立卫浴。“晚上带人回来过夜没问题,但是要登记。”主人家很平常似的的同我们说道。...原来...看似有些封闭的古巴,其实同我们想的很不一样。

    (后续文章及图片陆续登场中...)

    12/24/2008

    爱上古巴之游走哈瓦那(上篇)

    经过一夜的休息,我们三人都不约而同地早早起床。无心享受酒店前美丽的海景风光,我们在吃完了早餐后,随即登上了酒店免费提供的通往首都哈瓦那的通勤巴士。

    从我们住的酒店到哈瓦那仅30分钟左右的车程。由于昨晚到酒店的时候,已经是黑夜降临了,直到现在才看清这里的环境。一路上尽是热带特有的景象,棕榈树、椰树、以及众多高低错落、枝繁叶茂的不知名绿色植物,连绵不绝。不得不提的一个亮点就是,30分钟的路程里,大部分都沿着海岸线跑,满眼的加勒比海海景,让人陶醉于其中。

    哈瓦那全城人口有220万人,是古巴和加勒比海国家里最大的城市。它位于古巴的西北部海岸,面向佛罗里达海峡,处于南北美洲中心,因此也是一个及其重要的海港。在历史上,由于曾受到西班牙及美国的长期殖民,加上其特殊的地理位置,吸引了许多不同族裔的人群到此谋生,据说曾经更有十几万华人在此生活。所以哈瓦那全城,从建筑到饮食风格,处处充满着西班牙式、美国式以及东方式的身影。

    下了巴士,带着强烈探寻心的我们,开始不断贯穿行走于各个市井街道中。边走边看,并不时地用手中的镜头捕捉着各种瞬间、建筑、人物、活动...老实说,虽然古巴经济政策相当封闭、落后,但我却吃惊的发现这个据称人均月收入仅30美元的地方,人们的脸上却总是带着灿烂的笑容。我们不时可以看到这个没有互联网、电子游戏国度的孩子们,快乐地在街上互相追逐嬉戏,玩着我们记忆深处曾经有过的许多游戏。在很多时刻,我总被他们感染,站在一边一直傻愣愣地看着他们玩,其实内心总有冲动,想加入他们快乐的行列中。

    “Ryan,你看,这些小孩多真实可爱。”同行的Alan高兴地在边上秀着他拍摄到的那些可爱的笑脸。“而且,他们一看到我们拍摄,还会立刻摆出中国功夫的架势,边上的小朋友们还会互相纠正姿势。太可爱了。还有这个,我给他们拍完照片,他们中的一个就想向我要钱,但是立刻被身边他的小伙伴制止。”在我看来,让我更为亲切的是,我在他们不同肤色的身上,找到了中国大陆小学时候再熟悉不过的红领巾,只是他们还有佩戴蓝领巾的。

    来到古巴才知道,原来这个国家的黑人仅有11%左右。他们都是在西班牙殖民时代从非洲奴隶买卖到此,并供应给美洲各地的。想到行前,给妈妈电话时,或许古巴女排深入中国人心,因此妈妈还在说古巴应该到处是黑人吧。手中旅游书提到,古巴全国人口中混血的(白人、黑人、印第安原住民)人竟然高达51%,因此难怪有称性感、身材超Hot的美女帅哥是古巴最吸引人的特色之一。于是,很多人总会或坐在路边露天座啜着古巴香浓的咖啡,或悠闲地站在有些岁月痕迹的栅栏阳台上,或轻松地靠在椅子上,边欣赏着路上来来往往的尽情显露出色身材的美女帅哥们。

    或许我们东方人的面孔在这里真的相当稀少,走到哪里,我们三个人总是感受到来自四周好奇打量的眼神。这样的感觉让我也在揣测,是否在70、80年代中国刚打开大门迎接各方不同肤色的外国人时,中国人也有过这样好奇看老外的经历呢?有趣的是,时常我们在行走中,在不同路段被人分别以西班牙文、中文、日文热情问好。有许多人甚至还跑来非要问出个我们是中国人还是日本人,从哪个城市来的。当然,这里人英文程度非常低,对于我们三个西班牙语零基础的人,只能通过他们简单的Chino\Japon(不一定对,我根据他们西班牙发音拼的),给他们答案。(回来后,我们全被激发得想赶紧学习西班牙语)

    “Hola,my friend, where are you from?”我们也能遇到一些能说英文的人,但是热情的背后,总是立刻附带上推销雪茄、酒吧....等的商业信息。“要小心,这里会说英文的人都动机不良。”Alan开玩笑地总结道。我倒是好奇与这个一切都国有的经济体制下,为何会有这些卖力推销的人?原来90年代,失去前苏联经援的古巴在陷入可怕的经济危机后,自由化了一点它的经济,国家允许了私有企业商业和手工业的有限发展,并于2004年合法化了美元交易。旅游业也受到鼓舞。1996年,旅游业曾高于古巴主要产业——蔗糖业的收入,2003年,该岛接纳了1百90万的游客,其中主要是来自于加拿大或欧盟国家的游客,并赢得了21亿美元的收入。

    哈瓦那根据资料介绍,有新旧城区。旧城区充满着大量的西班牙式的老建筑,但都破旧不堪,好多甚至根本是危楼,讶异的是,居然人们依然居住在里面,出入自如,让人实在有些捏汗。在我看来,估计是政府被庞大的财政开支(经济困难下的古巴,坚持实行全民免费医疗、12年义务教育制度)压得根本无力去维缮这些很有特色,吸引观光的历史特点建筑。“要是他们也能学习中国的经验,凭借这样有利的地理位置及极佳的旅游资源,他们一定会迅速富起来的。”Jay在边上同我说。是啊,适逢今年是中国改革开放30年,对于刚好刚上改革开放整个过程的我们这代,是非常幸运的,否则我今天也不可能站在这里旅游。

    古巴人自豪地对我们介绍,在旧城区中心位置,他们也有一个同美国一样的白宫。它就在我们观光巴士的终点停靠处边上。果然,外观与位于华盛顿的白宫极其相似,不难猜想,它一定是在美国殖民时期建立起来的。在这个中心位置,还有一个重要的旅游地点,那就是Chinatown_唐人街了。要知道,在海外各国的Chinatown都是该地重要旅游观光经济组成部分之一。对于我们来说,更是必去的地方之一,只是当我们走到这个位于“美国白宫”后面不远处的唐人街时,有的只是相当的感慨。区内建筑相当老旧残破,很多的墙体甚至都露出了里面的土石。我们走了一圈,没有看到一个华人面孔,也没有什么中国相关的店铺,大概只有在某些街角处西班牙文下覆盖着土灰的中文街名以及入口处同世界各地Chinatown非常相似的古老中华大牌坊还能告诉我们,这里曾经居住过的上万华人以及辉煌的历史。有当地人告诉我们,大多数华人都在该国人民政权建立后又撤回到北美、南美等地了。 

    待续...分享图片整理中

    12/23/2008

    爱上古巴之初印象

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    来拉!昨天早上4点返回银装素裹的蒙特利尔市,想想几小时前才生活在一个超级温暖,短衣裤横行的热情海岛,而不久后的现在,则立刻就回到这个零下20°C的冰封大地,只能感叹地球大自然的多元精彩。坐在电脑前,看着大量的相片数据不断地从相机流进家中的电脑,自己的思绪却绵绵不绝回转到那个充满躁动却风情万种的加勒比海岛国——古巴。

    (时间倒回7天前那个周日的下午,蒙特利尔市、零下6°C、薄雪)我们一行三人提早三小时赶到蒙特利尔Trudeau国际机场,经过严格的安检(脱鞋、皮带等)后,我们终于进入了候机区。望着巨型玻璃窗外,SUNWING标志的737客机正整装待发的站立于寒风中。看到地面上三、两穿着厚重冬衣的地勤人员在飞机下移动着。再回头,看到室内身边候机的人群或开心地对着飞机拍照,或亟不可待地脱换着各种活泼、轻便的夏装。哈,这时我听到心底有个涌动的声音在说:火热的古巴,我来啦!...

    CG86CTCA8R4RSOCAL80XHZCAO0338PCAHVMKYPCA8LFT3MCAWHKRNFCATEHSW0CA75L49UCAXK3UUPCA9QMIGJCAILS6LZCADUNU8QCAF4KHQICALD1Q0HCAMR4XTXCARUI9ISCA1TNHE1CACQPN4BCABMA8Z7 飞机是在下午4点左右起飞的,离开覆盖冰雪的地面后,经过三个半小时的飞行(比到加拿大西部的温哥华还短一个半小时),跨越美国北南部,终于来到这个离美国最南——佛罗里达州半岛仅一海峡之隔的加勒比海岛国——古巴。

    看着手中古巴的相关资料:古巴是一个群岛国家,位于美国佛罗里达州以南,墨西哥尤卡坦半岛以东,牙买加和开曼群岛以北,以及海地和特克斯与凯科斯群岛以西。,由古巴岛(Isla de Cuba),青年岛(Isla de la juventud)以及大大小小4195个岛屿组成。其中古巴岛是加勒比海中最大的岛屿。其东部省份关塔那摩(Guantánamo)的一小部分被美国租借为海军基地。

    ROMZPLCATF0114CAKUK7NWCAP2CD4UCAIEYZV0CAUG1KWICAEOX161CA71OVZ6CADWRTOSCA1YJY1NCA0RYLRRCAUGY0ZYCA1FQTNFCA51WIKOCAHJQF35CA8PBKU8CA6GCWMLCAMYNUYVCAWWPXJQCAWD6FM1 8829E0CAM1DDPICA2AAERQCAZFE91VCAQ3AW23CAHXC1ZDCA8D5DHBCA283G2KCA2LZUQLCAQ9EX4SCAKIXUMQCAW2Z7VGCABI93SYCARN9F7YCA9UHZYGCAN9PC6HCAO4M9D5CAUIJSNUCAWBML12CANG18HH 古巴全国总人口在一千一百多万左右(参考加拿大的三千一百多万人),全国国土面积有十一万多平方公里(参考台湾地区的三点六万平方公里)。16世纪以来,曾经被西班牙以及美国殖民统治过。1902年古巴从美国独立出来,自治。1959年1959年,菲德尔·卡斯特罗(Fidel Castro)和好友切·格瓦拉(Ernesto Che Guevara)以“建立古巴人的古巴”为口号,领导反政府武装,取得政权,并在1961年,在推行经济国有化后,宣布为社会主义国家。美国随即与其断交并实施延续至今的经济封锁制裁。1990年前苏联和“经济互助委员会”的解体以及美国的禁运令对古巴的经济造成了极大的打击。由于石油和器材的短缺,古巴农业曾一度衰竭,断电的情况时常出现,饥饿和粮食短缺曾为普遍现象。

    BE9QMZCA4OCV4MCA13T6TOCA2RJNCICA8KDV8GCAXO1HYBCAPILR2OCA576109CAMB70INCAAOT0XHCAC4SKLECAS636DQCAJTM8O2CAQGCI4SCADVB5B0CANMT5QSCAX4JIZACAQANI84CATHFK3ECAKBLQGW copy 我们的飞机降落在距离古巴首都哈瓦那非常近的Varadero市,这里据说是全古巴旅游配套环境最完善的旅游胜地。一下飞机,一股暖气扑面而来,根据气象报道,当地气温为27°C。空气中可以闻到海的味道,这对于我这个在海岛——厦门长大的人来说,真是超级熟悉、亲切的味道。乘着机场的接驳车,我们来到机场的入境大厅。对这里的印象是,机场不大,设施简单。让我惊讶的是,当晚不大的停机坪上停着清一色的加拿大来的飞机(后来才知道,加拿大是古巴最重要的旅游经济来源国,为古巴贡献每年近2/3的外国游客)。再看看入境处,听到的几乎都是加拿大人的口音(尤其听到魁北瓜们的法语)。从这点来看,也是挺亲切的,感觉还在加拿大。不过,大家尽管有些疲劳,但秩序还相当井然,几乎没有什么吵杂声。就我看来,或许是这个因素:看到几个身穿类似早期中国军绿军装的人员,手拿有点过时的黑色大块头对讲机,非常严肃地来回穿梭,不断审视着我们,让不大的入境处充满着莫名的紧张。

    Untitled-2 古巴对加拿大及中国等国家的护照是免签30天,我们一行三人在飞机上都得到了一个类似临时古巴签证的登记表格。上面用的是英文、西班牙文及?文(好像是俄语,不确定。),全机大部分说法语的魁北瓜们也算是不得不来了一次英文特别学习的机会。空姐空少们不断协助大家添妥这个入境表格,并不时警告古巴方面对此非常严格要求,绝不能有一点出错涂改的痕迹,否则就要交25加币重填一次。

    Untitled-3 不知道该国首都哈瓦那机场的入境处是什么样的,但在这个机场的入境处却是很有特色。这是由一大排岗亭链接而成的。我们要逐一进入一个个类似岗亭边,在交过入境表及接受询问后,身边的小木门就会“咔哒”打开,通过后,门又“啪”的一声关闭。岗亭内玻璃那边身穿绿色军服的工作人员倒还是挺亲切,就是不知为何,整个入境处依旧有那么一点点的紧张味。

    过了入境处及安检后,我们终于正式进入了古巴,走出机场,我们看不到一般机场外惯有的大牌长龙的出租车及“热情”的接待人,各机场开出自酒店的穿梭巴士都在指定的区域,井然的等待着。我们沿着出口左边行走一小段时间,进入不大且吵杂的机场Check-In大厅。作为外国人,在那里我们要兑换古巴比索(Cuban Convertible Peso CUC),它不是该国人寻常使用的普通货币,而是类似于中国早年发行的外汇券,汇率大约在1 Peso =1.35 CAD(加币)。

    一切办理好,我们寻着号码,终于坐上通往酒店的巴士,经过快1小时的路程,于晚间10点左右,顺利入住了位处海边的酒店。

    待续...分享图片整理中

    12/13/2008

    前进古巴,暖冬之旅

    天下午终于交上了这个学期最后一个Project,然后今天早上急忙check一下我的成绩,啊,用心良苦没有白费。各科的最后一个project统统得到我这学期最好成绩,使得所有科目都站上了班级的平均分数线。这样也为我的 3 D 第一学期画上完美的句号。明天下午终于可以完全轻松地与朋友一起踏上古巴暖冬之旅。 

    在中国,我们总认为自己是世界上最刻苦、最认真的人,中国学生学习压力大。其实,每个国家的学生大概都有类似的想法。就我而言,在这里,你的学习压力不是来自于学校、老师给你的,而是从自己心底涌上来的。因为,每个人都有自己的帐号,进入学校网络系统后,立刻就可以看到自己每次作业、作品及考试的成绩。他们通过不同的曲线表现出来,并同时还看到另一些数据线伴随,比如全班单科平均线、单科中等线等等。这些就如同股民在看高低起伏的股票分析线时那样,心情跟着跌宕起伏。若是要继续深造,好了,这些平时的所有数据将成为你申请时候,接收学校对你的评判标准。而每个人都只能看到自己的成绩,这也为尊重个人隐私,又做了一个好的保障。继续努力ing... 

    开始收拾去古巴的东西了。这是我长那么大以来,第一次去一个除中国以外的又一个社会主义国家。有趣的是,自己对此行期待的感受很特别。(PS:中国护照的人可以免签)虽然身边的朋友都没兴趣,但我还非常想去一个国家看看,那就是朝鲜。曾上网查了好多朝鲜旅游资料,对于世界而言,它是一个神秘的地方。今年是中国对外开放30周年,这短短时期里,中国发生了让世界惊叹的变化。我没有经历中国特殊的年代,同许多从现今正高速发展的中国来这里的人一样,来到一个所谓不同制度的发达国家,几乎感受不到生活发生了什么所谓的不同或不适。中国的发展,人民在品尝小康生活、高科技、五光十色新事物,同时,也让一些东西快速走出历史舞台。于是,我特别好奇爸妈年轻时代的那种环境。 

    耳边接收到了去过古巴旅游,来自本地西人及华人的不同提醒及旅游贴士。古巴拥有很棒的加勒比海旅游地理资源,因此每年都吸引大量的外国游客。由于政治原因,据说相当数量的美国公民为到古巴旅行,还得通过曲线方式才能成行。 

    有说古巴是世界上最安全的国家,因它对外国人特别好,因为长期的经济制裁,导致其日常物资相当匮乏,外国人去旅游消费,是他们重要的国家收入之一,因此当局非常保护外国人权益。但是政府不允许该国人与外国游客随意交流,很多地方只能有外国游客去,本国人是不能去的。有的说,外国人在那里消费价格是与该国人大大不同的,外国人只能使用当局发的外汇券。有说在那里最好不要告诉他们我们来自加拿大,就说是来自中国,因为或许这样,他们会更真对你点(中国对该国有非常大的帮助)。另外,还有人以亲身经历告诉我,不要叫别人帮你拍照,否则你的相机就会被抢。最有趣的是,某刚去过的朋友告诉我,要多带点小礼品、日用品,比如漂亮的铅笔、圆珠笔、计算器、笔记本、牙膏、香皂...等等,然后可以给那些服务我们、帮助我们的当地人,甚至可以当小费使用。“不会吧,吃完饭,一抹嘴,付完帐后,再很“高雅”地从包里递上一排水彩笔给服务生,这样情形也太滑稽了吧。”我开玩笑地对好心给我提醒的朋友说。要知道,在这个到处付小费的加拿大,服务生可是紧盯着你给的小费金额多少。 

    对一个地方的真实状况,只能亲身去感受,多多交流,才能得到一个客观的认识。从另以方面来看,低调、谦虚、包容、尊重也才能让自己成为对方眼中受欢迎的游客。准备好了,即将开始古巴的暖冬之旅。

    11/28/2008

    喜贺爸妈拿到新西兰探亲签证

    学后,生活就忙得没天没地的,无暇估计博客。谢谢朋友们的关心,一切都好。 

    刚起床,急忙打开电脑Check即时通留言,“儿子,我们下午顺利收到新西兰移民局发来的签证,这样机票也立刻定了,准备12月去看你老妹,现在你们可以放心拉。”啊,太好了,感谢主,爸妈顺利及时拿到探亲签证了。 

    这次申请,仿佛是我和妹妹参加什么重大考试似的,从准备申请开始,我和妹妹就在分别千里的两个国家(加拿大、新西兰)各自紧张、激动、兴奋着。没事就老想打电话回家,探询他们的申请准备情况及进度。反倒是父母感觉不紧不慢的,真急死人。老实说,爸妈这次申请去新西兰,我心里一直揪心着。因为身边常有看到父母探亲被拒签的真实例子。再者,我更从没听说过同时一次申请爸妈、公婆四个人的。然后,加上福建对于许多国家,都是敏感地区的因素...想着就觉得困难重重。这次父母的申请,让我和妹妹始终悬着心,大家嘴上不说,心里却七上八下的。我们一定不能让自己父母去承受拒签的那种失败的感觉。 

    这回好了,或许妹妹老公单位名字很大的缘故,也或许的确就是很充分的申请条件,包括他父母,我父母在内四个人,统统顺利通过,即将一同开心踏上快乐的新西兰圣诞、新年、春节之旅。性急的老妹也早在他们申请前,就不断网络与我联系,计划、谈论着这四个活力父母到达后的一系列吃喝玩乐活动。一同旅行、品尝美食,甚至连老妹1月11日的生日都赶上了,她也早发给我她计划上的一系列丰富菜色。只可惜,学习太紧的缘故,我不能亲自飞过去,同他们一同分享。不过,相信这次的成功,一定可以激励我之后对他们的加拿大申请。想着...哈,做梦都会笑! 

    哈,一次四个人同时申请成功,真是厉害。下次,老妹,老阮,你们就要负责带队爸妈飞来加拿大。 

    赶紧去早饭,等下马上电话家里,分享更多他们今天拿到签证的故事。:)

    9/2/2008

    兴趣与就业市场的抉择

    人说,职业生涯中最幸福的莫过于从事一个自己既兴趣又在就业市场炙手可热的行业了。是啊,大家都这样想,不过自己的经历以及看到的太多,都是大部分人在做与自己兴趣无关甚至是背离的职业。 

    这样的折磨不分国界地域、种族人群。移民到加拿大,我看到许多人曾经在中国读一个专业,到这里又是另一个全新的行业。例如有朋友国内曾从事医疗,在这里却成了电脑工程师;有朋友曾是电子通讯工程师,在这里却成了医疗工作者;有朋友曾是电脑工作者,现在却是服装设计师...转换的程度之大,让我讶异。当然,其中有的是顺应了这里就业市场的趋势而不得不做大改动,有的却勇敢选择了以个人兴趣爱好作为为重新充电读书的基石。 

    作为第一代移民到这里,多数人是年纪偏大(过了黄金青春年龄段),面对自己的年纪,精力及能力,家庭经济压力,以及未来的就业状况,的确要选择再次读书以适应本地就业,或者选择硬碰去找工作,又或者自己单打独斗...是一个非常重大且痛苦的抉择。他们认为,自己同青年人比起来,再一次选择职业方向后,如果错了,就输不起那个时间了。 

    哎,顺应就业市场好呢,还是挑着自己的兴趣,选择一个喜爱的专业来读呢?每个人都有自己选择,也有各自充分的理由。我嘞?跟着主的安排,适时听到周围朋友以及自己内心的声音后,最终选择了不要背离自己的喜好,因为我知道,如果做一个自己不喜欢的事情真的会很痛苦,这就好比要同一个自己没感情、甚至没兴趣的人结婚,那对我来说,简直就是一个对双方都是漫长的痛苦。而就业情况会如何...只能再次接受主安排。 

    如果是你,会选择个人喜好还是顺应市场需求呢?

    8/30/2008

    真能回到过去弥补过失的话?

    看完《蝴蝶效应》<The Butterfly Effect>,就感觉,如果真的爱那些你所爱的人,要他们幸福、健康生活着,或许就什么都不要开始。 

    这是部2004年的老片了,别说我落伍,其实我是在看完它的第二部后,才想到倒回去想看看第一部。没想,反而倒有些与它的主线类似,主人公老是想倒回到过去,并且努力做一些修补,从而避免一些他所以在乎的人们:妈妈、爱人、朋友们,统统都能更好的生活。不得不说,这片倒是大大地满足了一下我们中国人常说的“世上没有后悔药”的人生遗憾。 

    如果能回到过去,我要做一些什么嘞?想想,还是有好多。

    回到现实,要怎么做?认真做好当下。尽量不要让自己以后后悔...

    8/25/2008

    站直了,别趴下!我的直排轮之路

    好比说到中国人,大家都会想到乒乓球一样,提到加拿大,大家都会想到的运动是冰上运动。我从来到加拿大到现在,一年四季可见这里的人们都热衷于滑行,冬季是冰上,夏季则是陆地上。看着男女老少们优雅地滑行着,我的心里也痒痒的。于是,当时就暗自下定决心,我一定要尽快学会它。 

    可人总这样,下决心容易,但要跨出第一步总是显得那么难。以前在中国的时候,记得也曾滑过几次旱冰,可是总是离不开扶手,于是感觉自己无论如何都学不会。哎,太难了!然后,还记得身边一个超会滑旱冰的好友,曾在面前超炫地腾空旋转,然后落地。不想,当时刚下过一场雨,结果老手的他硬是摔个满口血,这个情形更让我心生畏惧。 

    直到数月前,陪一个朋友去买直排轮,这个曾经的决心又突然在心中燃起。于是在当时购买气氛下,我顺水推舟地也给自己一同买了一副(廉价型)。然后就在买来的当天,兴匆匆地在住家楼下一个不太理想的环境中学习起来。老实说,5分钟热度一过,我的兴致全无。才滑了不到1小时,加上中间多次休息。我历史性的首次直排轮学习就这样草草结束了。之后,由于学习、天气、练习场地....等因素(用力地找接口吧!),那可怜的直排轮便孤单地关进了我的杂物橱里。 

    “我和你,You and me...”北京奥运在同一个世界、同一个梦想中拉开了。在千里之外的北美土地上,我也让这燃烧了17天的奥运圣火,着实地烧了一把。昨天是闭幕式,圣火眼看着就熄灭了。谁想,我的直排轮渴慕之火也在当天,让好友Andy点燃了。在同西域小美女Qu Ge,风华小贵妇Tracy,中原大帅哥Jay以及浑身魅力的Andy吃完午饭后。Andy,这位转眼间,突然在我眼前变成直排轮高手的狂人大侠,邀我到他那里滑直排轮。 

    怎么可能,他都会了!我买直排轮的时候,他还没买嘞!不行,怎么可以输给他!于是我不假思索地应承他的直排轮之约。 

    ...数小时后,蒙特利尔地区的南岸市某宽阔的休闲区内,两个矫健的身影,踩着风火轮,一前一后地在绿地鲜花映衬下,飞驰着。且慢!定睛一看,两人已是大汗淋漓,脸上尽显被炎炎烈日晒出的红黑色。飞驰?其实只有一位高过180的飞人在快速地滑着,而后面的眉宇间透出一丝英气的黑衣“少”年,则是不服输地,死命地,跟着。速度嘛,虽然慢很多,不过却已能稳当地来回穿行了。 

    “站直了,别趴下!”哈,勇敢跨出你的步伐,原来学直排轮的确不会太难。好吧,下一目标就是:滑雪!

    8/22/2008

    分享感人片断:我终于明白了爸爸

    一支好的广告,要在数十秒内不仅传递商业的气息,更要打动人心灵深处,牢牢记得它。 

    我尤其留心好的广告,它让我分享到了很多精彩、深刻的瞬间,...就像最近在台湾电视频道上看到的这则,让我想到了遥远家乡的爸爸、妈妈。 

    小时候,我感觉爸爸总有做不完的工作,直到长大了,我才明白...” 

     
    (奥运期间,中国以外网友暂无法观看。)
     
    中国以外网友请到这里观看:
    8/18/2008

    接下来呢?等待...来临

    天是雷雨多发的季节。今年夏天,加拿大Montreal的天气相当不平静,6月开始一直到8月的今天,累计降雨量直逼历史最高水平。 

    8月18日下午,Montreal气象部门发布了强雷暴天气警报。我住在市中心某公寓楼的最高一层,透过落地窗向阳台外望去,整个天仿佛被割开,一边是厚实的滚滚雷雨云,一边则是暴风雨前的暂时宁静。我感叹大自然构造出的宏伟景观的同时,不忘赶紧拖出相机,选择多个角度,拍下这强雷暴即将来临前,市中心的情景。 

    同你一起分享,也静心等待暴风雨的到来。 

    强暴雨云压过Montreal市中心全记录 

     

     

     

     

     

    8/16/2008

    家有厨男之糯米填鸡套饭

    传统中国家庭是“男主外、女主内”,但是到了21新世纪的今天,男生下厨,而且能烧得一手好菜,相信一定可以为他的魅力值大大加分。自己一直是很贪吃的人,而且又是典型巨蟹男,所以,从现在开始,我就在自己博客上同各位分享一些厨房主义!如果你有任何更好的想法,建议或撇步(小技巧),也欢迎你跟帖。  

    最近是北京奥运时期,我同大部分人一样,熬夜看奥运看到眼睛快发绿。不行!一定要适度的看奥运。切记健康为先。  

    各位小姐太太、大哥小弟,你们是否恨透了油腻肮脏的灶台,是否担心身上的油膘一直长?恩,如果一个可怕到你都不想走进去的厨房,又如何能在其中煮出健康的食品呢?所以,从现在起,和我一样,尽量避免煎、炒、炸,多用煮、炖、蒸!另外,最重要,拒绝味精或鸡精等味素!不久,你会惊喜地爱上你干净溜溜的厨房。更重要的是,家里的油超省,你吃得超健康。  

    今天先分享一个蒸的东西:糯米填鸡套饭

      

    准备材料:

    1.适量糯米及日本圆米(1:3)

    2.火腿或中国腊肠

    3.(洗净处理后的)小嫩全鸡一只

    4.香菇数朵,葱若干只、姜一小块

    5.调味品:黑胡椒、盐、酱油、料酒

     

    “糯米填鸡”的做法:

    步骤一:糯米混日本圆米用水浸泡一夜。小嫩鸡用料酒、盐及黑胡椒、剁碎的葱姜涂抹、均匀,腌制一夜。

    步骤二:滤干糯杂米,用以切片的中国腊肠、香菇丁、少量酱油一同拌匀。

    步骤三:将步骤二的材料填入腌制一夜的小嫩鸡

    步骤四:放入蒸锅蒸三个小时。注意盖沿用布塞严,防漏气。  

    餐前沙拉制作

      

    材料:

    1.紫色或绿色生菜,或者Romanian lettuces(直译,不一定对:罗马尼亚生菜)等。

    2.核桃仁

    3.White Peach(直译,不一定对:白桃)

    4.黑芝麻 

    5.千岛酱(或Cheese酱,或意大利式沙拉酱)

    制作:

    将所有材料拌匀即可,简单又健康。  

    好拉,一切就绪。吃完沙拉后,再开始我们的糯米填鸡饭,外加一杯现磨好的豆浆,这就是今天我的午餐,经过三小时蒸的过程,小嫩鸡肉变得超滑嫩,咬一口都充满浓郁的香汁。再舀一勺带料十足的糯米粘饭,沾上一些鸡汁,啊!美味尽在口中。(注意:糯米不容易消化,且热量较高,建议消化不好的以及不想摄取过多热量的朋友,控制好糯米的比例。) 

      

    许多朋友来家里做客,都羡慕于我的厨房怎么干净得发亮.灶台四壁几乎没有油迹,更有甚者摸了一下灶台后,连问我是否每天都有开伙?!其实没有什么秘密,那就是我几乎不用什么炒,更没可能出现煎、炸在家中。尽量将油烟控制在最小范围的同时,更能让自己吃得健康,就是那么轻松。还在烦恼清洗充满臭油烟的厨房?让我们一同来进行健康的净化厨房运动吧。

    8/12/2008

    在海外的你为哪国加油?

     

    运会已经如火如荼地开始了,每天精彩的体育竞技比赛在不同国家之间激烈展开。当赛场上运动员们顽强拼搏的同时,场边及身处全球各地的观众们更是群情激昂,心随赛程而动。他们成为精彩奥运的另一大重要组成部分。 

    根据国际移民组织2008年前的分散统计与估算,中国侨居在海外的华人达到3500万人,约为国际移民总数的18.3%。其中80%分布在亚洲地区,而美洲地区华人移民增长最快,人数超过500万人。最新统计,加拿大华人约为150万。 

    纵观历史到今,海外华人在中国变革、崛起过程里都一直起着重大作用。同时,他们的加入,也成为那些移民目的国或地区积极的社会力量之一。比如近年来,中国的移民到了美国、加拿大、英国、澳洲、新西兰之后,由於文化专业水准高,很快就融入当地社会,担任了议员和政府官员或者成为当地的专业人士,他们在当地社会发挥了重大的影响,也同中国保持密切的经贸文化往来。 

    北京奥运拉开序幕,“你支持哪个国家?”立刻就成为了这些海外华人被问到最多的问题之一。无论是中国国内的朋友,还是所在国或地区的人们都在问。加拿大CBC国家电视台在8月8日直播完北京奥运开幕式后,就曾在新闻中,带着这样的问题访问加国的华人。“Well, it’s a tough moment…”(这是一个相当折磨人的时刻)被访问的人是一位在加国出生长大的第二代华裔。由于我也立刻陷入了思考中,并没有记下他最后是怎么回答完这个问题。不过,我相信,对于第一代华人移民,这个问题非常简单,大部分的人都会毫不犹豫地支持祖国那边。不过,对于第二代移民,在这个他们最熟悉及亲切的国家、环境,然后另一边又是父母辈们来源的国家,这还真是难为他们了。 

    如果要问我,那么老实说,作为第一代移民,我也会同其他第一代一样,直接的反应就是祖国中国。不过,如果真遇到中国与加拿大队同场竞技,我想,我会为情势相对较弱的一方打气加油。 

    不是吗?在竞技比赛中,弱势的一方才是最需要得到大家的鼓气加油。体育竞技的本质就是勇敢参与、顽强拼搏。比如在一场男子游泳比赛中,大家都知道美国的泳神菲尔普斯一定得第一。但是即便所有当场参与比赛的选手及观众心中有数,但八个泳道一样还是站齐了同场竞技的选手。我知道相当多数的观众都在为自己的偶像泳神而来,高声呐喊,但是没有这些第八、第七…名,又哪来的第一名? 

    中国的体育健儿表现非常顽强,全国从上到下,又有非常系统的选拔机制及专业培训学校,因此成绩提升得非常快,这从中国参加奥运历史上的成绩发展就非常容易看出来了。在国际体育大赛上频频获得好成绩,这让中国人在世界面前迅速挺直腰板,展现出了新中国人坚毅、自信的精神。 

    不过,加拿大与中国的体制不同,其体育人才培养及选拔机制也不同。这个擅长于冬季运动项目的北国,虽身为世界经济发达国家之一,但直到本届夏季奥运开始,政府才正式出面,拨出不算多的奖金来奖励为国争光取得奥运奖牌的运动员。由于没有全国性的国家体育选手培训学校,大部分出国替加拿大拼搏的运动选手都是来自社会各行各业,他们利用自己的业余时间,在各自兴趣的体育项目上,加强锻炼,积极备战。在取得全国奥运出线资格赛后,他们便成为国家奥运代表,踏上出征之路。 

     

    加拿大,这个国土面积世界第二,全国人口却只有3000万出头的国家,在冬季奥运会上大放异彩的同时,在夏季奥运历史上,却始终处于中下游的位置。但是我们看到的是,他们并没有因此缩减夏季奥运出征规模。在今届的北京奥运上,相比四年前雅典奥运会的265名选手,这次的331名加拿大运动员的人数更是显著增加。光荣地,包括栾菊杰(只有她是曾经中国的国家队员)在内的十名华裔队员也位列其中。 

    昨天加拿大CBC直播的男子团体体操夺金赛,我是噙着泪看完这个让人激动的比赛。比赛过程中,我不断切换着美国NBC及加拿大CBC台,目的就是想听听两个转播的国家在不同立场上(美国是参赛国,加拿大则是纯第三方观赛)是如何评论这场比赛的.令人欣慰的,两台不同的现场评论员,即便在一开始,中国队落后于美国队的时候,他们依旧都用了相当客观、全面及积极的方式,高度评价了中国队,一直到亲眼见证中国队取得最后金牌。 

    赛后,李小鹏的母亲在现场接受现场媒体群的采访时,动情地说,李小鹏从小到大,没有童年,少年及青年,他所有的时间都是在训练房渡过的。金牌来之不易啊。 

    夺得名次自然备受关注,中国奥运团这次参与了全部的奥运项目,不过在所有639名运动员中,最后真正夺牌的人也只能是少数。 

    最近厦门电视台宣传片中,不时可以听到热情的自愿者们真情地说着相同的话:“我参与,我快乐!” 我不禁想到了代表加拿大的中国前国家击剑队员栾菊杰。这位50岁的老运动员,在赛场上拉出了“祖国好!”的横幅后,接受媒体的采访时说,参加奥运会是一个过程,成功、失败对她来说都不重要。 

    在为夺牌的选手激动呐喊的同时,我想,那些大部分都重在参与的运动员更需要我们的鼓励及加油。因此,无论是中国或是加拿大,我想我会为那些应该得到更多鼓励的选手大声加油。